準備食材及配料
麵團
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香草莢半根
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全蛋40 克
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鹽1 克
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無鹽奶油225 克
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糖粉100 克
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水手牌超級蛋糕粉300 克
製作方式
- 將奶油跟糖粉+鹽打發至泛白再拌入全蛋再分次拌入
- 低筋麵粉拌勻後冷藏1小時
- 滾成長條柱狀，以60克一個切片或使用喜愛的模具壓模成型
- 以上火180/下火180度進烤箱烤焙，約烤18分鐘
- 冷卻1小時，即可享用
食譜出處
《經典麵粉 玩味呈現》精裝食譜書
聯華製粉食品 出品
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