「水手牌無添加高筋」新品上市!

烘焙展於3/26(五)~29(一)在南港展覽館一館開展，聯華攜手僑泰興聯展成為展場最大亮點，聯華製粉睽違數年推出新品「水手牌無添加高筋麵粉」首次於展場亮相，成功帶動現場人氣、炒熱話題。

後疫情時代，如何吃的更健康是全民所關注的，搭著健康趨勢的順風車，今年展演活動特別邀請有共同理念的夥伴們，包含客戶「哈肯鋪」、世界麵包冠軍陳永信師傅、世界金廚冠軍許燕斌師傅以及景文科大餐飲系師生團隊聯手聯華製粉新品開發處唐瑋駿及鍾瀚億兩位技師輪番上陣大秀絕活，現場以即將上市的「水手無添加高筋麵粉」及「米雞蛋糕粉」等兩支新品為消費者示範如何吃最健康。 

首場由聯華製粉甜點技師-唐瑋駿以米雞蛋糕粉示範檸檬雪藏小蛋糕以及伯爵蔓越莓司康，因為簡單好上手又零失敗，獲得現場許多媽媽的熱烈喜愛，消費者詢問度超高。「米雞蛋糕粉」以台灣蓬萊米穀粉為原料，巧妙運用高吸水的特性，而且完全不添加麵粉，具有低麩質、好消化、Q彈美味的產品特色，讓不擅烘焙手藝的消費者也能零失敗的輕鬆上手，預計四月中旬於聯華製粉官方自營商城搶先開賣。

而另一隻備受矚目的新品「水手牌無添加高筋麵粉」，為聯華製粉經過兩年的研發加工試驗改良，終於搶先於本次烘焙展露臉，展演現場由世界麵包冠軍-陳永信師傅以水手無添加高筋粉示範獵人法棍、草莓甜心布里等主題麵包，完全不藏私地分享成為世界麵包冠軍的小撇步。水手牌無添加高筋粉延續日本研磨工藝，細緻的粉質來自每顆小麥僅30%的極致精華，並經過無數次的測試配比出麥心中的黃金比例，達到高保濕度、展延性高又不黏手，成品香氣清爽不搶食材風味，聯華製粉亦於現場展演後進行新品試用募集，開展2天已收到近2百件試用申請，由此可知水手牌高筋無添加的高人氣魅力！